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宿迁一对古稀老夫妻 诚信压油40年

2021年09月14日08:34   来源:泗阳广播电视台

  春天,金灿灿的油菜花开满乡野,等到夏收油菜结籽,菜籽油就喷香上市了。在宿迁市泗阳县三庄镇有一对古稀老夫妻,坚持诚信压油,这一压就是四十年。

  “大家家也跟别人对外加工,反正压油已经压40年了,大家家闺女都已经40岁了,有闺女那年就压油的。”陈太霞说。

  加工、收购、压油、销售,40年的坚守让夫妻俩对每一个步骤都非常娴熟。今年70岁的史硕文肤色黝黑、头发花白、手掌厚实、手指粗壮,一看就是个长年干活的人。史硕文先容,菜籽油的生产过程需要经过清洗、炒籽、磨碾、蒸坯、包饼、上榨和压榨等工序。

  “40年前的机器是95型机器,也是南通产的,像现在这个机器是120型大型榨油机,全自动电能的。”史硕文说。

  “40年前那会儿,不是这种炒料机炒的,都是手工炒的,那个时候都是生压的,现在都是熟料,炒出来就比较香,好吃。”陈太霞说。

  炒料机、压油机轰轰作响,从早上五点多开始就不停歇,算下来一小时能压250斤左右菜籽油。伴随着机器的撞击声,金黄色的菜籽油慢慢从榨樘里流了出来,迎着光,金金亮。

  据了解,人体对菜籽油的吸取率比较高,可以达到99%,菜籽油还具有一定的软化血管,延缓衰老的作用;加工好的菜籽油每斤十块钱,因为便宜,加之口感纯正,在农村地区非常有市场。说起自己的压的油,史硕文满脸的自信和骄傲。

  “油的质量,油的数量,每100斤的菜籽油都保持在百分之35%到40%(出油量)以上。”史硕文说。

  四十年来,从手工到机械,从传统到现代,虽然每天夫妻俩都是“油乎乎”的,子女们也都劝他们安享晚年,但是看着街坊邻居还有很多外地顾客的订单,他们停不下来。史硕文说,压一天油就要对得起顾客,坚持品质、坚持诚信,才是经营的王道。

  “诚实是自己的财富,信用是用不完的资产。大家坚持下来40年,就是说要诚实做人,要有良心,用诚心压好每一份顾客的菜籽油。”史硕文说。

  用诚心压好每一份油,老人说得真好。不仅是压油,不管是什么行业,人与人之间都要以诚信为主.

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初审:杜亚男/二审:汤娟/终审:冯波
编辑:泗阳融媒

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