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盛酱推“天时”“地利”“人和”三大新品 开启品牌进阶之路

2021年09月10日09:10   来源:酒业家

  自古以来,欲成大事者,必讲究“天时、地利、人和”。一杯好酒的酿造也不例外,“曲是酒之骨,水是酒之血,人是酒之魂”,同样遵循“顺天时、借地利,求人和”。

  9月6日,盛酱酒业“顺天应地 酒香人和——盛酱酒‘天时·地利·人和’新品上市发布会”在仁怀举行,盛酱酒业推出“天时”、“地利”、“人和”三款新品,引起行业极大的关注。

  作为茅台镇知名酒企,盛酱酒业自成立以来,品质在业内有口皆碑,显示出强大的品牌魅力与号召力,这与其“顺天时、借地利、求人和”的产品追求与品牌内涵不无关系。

  而三大新品的发布,也正式拉开了盛酱酒业品牌布局的序幕。

推出三款新品

盛酱如何顺天时、借地利,求人和?

  中国酒类流通协会常务副会长刘员、贵州省酿酒工业协会理事长黄平、贵州省酒学问研究会会长梁正、原中国贵州茅台酒厂集团企业副总经理、总工程师、遵义市(仁怀市)酒业协会会长吕云怀、遵义市(仁怀市)酒业协会实行副会长、秘书长吕玉华、遵义市(仁怀市)酒业协会副秘书长杨必刚、遵义市(仁怀市)酒业协会副秘书长周山荣等嘉宾,以及国家一级品酒师、著名勾调师、中国酒都酱香酒匠徐强,国家白酒评委、酿造高级工程师陈兴希,贵州省酒检院质量负责人、高级工程师、国家级特邀白酒评委徐兴江,国家级勾调品评师、酿造工程师、中国酒都酱香酒匠冯小宁等专家,出席活动现场见证盛酱新品发布。

  盛酱酒业推出的三款新品命名为“天时”、“地利”、“人和”,有何深意?

  茅台镇盛酱酒业有限企业董事长赵产飞说明说:一年一个生产周期,端午制曲,重阳下沙,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒,多年窖藏,顺应天时,道法自然,为天时;产于中国酱香酒7.5平方公里核心产区,共享茅台镇得天独厚的自然条件,拥有无法复制的天然环境及独特优势的微生物种群,为地利;以人为本,坚守工艺,坚持品质,让广大消费者能喝到高性价比的优质大曲酱香酒,以满足人民群众对美好生活的追求为初心和使命,为人和。

  “天时”、“地利”、“人和”这三款新品的内涵,是盛酱人顺应天地、敬畏自然、恪守古法、以人为本的理念的诠释。

  “盛酱酒新品‘天时’、‘地利’、‘人和’系列,是盛酱酒业的自主大单品。酱酒热潮之下,越来越多的茅台镇酒企,都在像盛酱这样,向着品牌化的道路迈进。”中国酒类流通协会常务副会长刘员表示。

  他进一步分析认为,从天时来讲,贵州省委、省政府“世界核心区,产业首位度”的战略部署,进一步落地落实;“中国酱酒核心产区(仁怀)”,已获中国轻工业联合会授牌;酱酒热向着酱酒价值回归、规范发展的方向,有序革新、升级;从地利来讲,以茅台镇适宜酿造大曲酱香酒的地域优势,紧扣高质量发展主题,有效治理环境污染、改善环境质量,才能够获得更多地利的赋能;从人和来讲,仁怀产区内无论酒业协会,还是像盛酱酒业这样的企业,都在打有把握的仗,这也是盛酱酒新品发布会的底气所在!

盛酱酒的品牌进阶之路

  事物总在不断变化,而盛酱酒业显然也有应对之道——以变应变,即新品上市后,加强品牌推广的全方位布局,通过全国的经销商圈层,形成体验式酒庄+品牌传播矩阵,以“三变”模式实现创新共赢:把消费者变成消费商、把经销商变成合伙人、把生产厂家变成销售股东,以角色转变实现抱团发展、创新共赢。

  从主销基酒到做贴牌再到做品牌,这是不少仁怀酱香酒的进化路径。跳出本次新品发布会本身来看,这背后的实质是以盛酱为代表的酱酒企业的品牌进阶之路,也是仁怀酒企紧跟市场变化而进行的一次嬗变。

  位于茅台镇7.5平方公里的中国酱香酒核心产区的盛酱酒业,系由明代夜郎人播州剑坝领地土司赵文德创建的“盛酱酒坊”发展演变而来。酒厂占地面积5万多平方米,建筑面积8万多平方米,建有标准的白酒酿造车间、制曲车间、包装车间,年产酱香型白酒2000多吨,储酒量达到10000多吨;现有员工130余人,其中国家级品酒师8人、国家级勾调师2人、国家级食品安全工程师1人。

  2016年,盛酱酒业任仁怀市酒业协会“副会长单位”,2018年荣获仁怀市白酒百强企业,已通过ISO9001质量体系认证,HACCP危害分析与关键点控制体系认证,2019年获得白酒进出口资质。

  纵观整个白酒行业,品牌化、品质化、集中化趋势越来越明显,挤压式增长态势不可阻挡。未来白酒企业要有好的发展,势必要强化厂商协同长期共赢理念,要有拿得出手的高品质产品给经销商。在此背景下,以“独学盛行、敬祖尊法、齐家立业”为企业精神的盛酱酒业,以品质和品牌为经销商赋能,每一滴正宗酱香型白酒,都凝聚成经销商强大的信心和底气,支撑他们驰骋沙场,把品质口碑转换为品牌增量,快速切开流量入口,最终形成良性的循环上升机制。

  “盛酱今天的举措和呈现出的新品,表明仁怀产区的酒企在行动,表明产区建设之路已经高水平地起跑!”贵州省酿酒工业协会理事长黄平认为,盛酱的新战略、新发展理念,都呈现在了发布的新品中。这不再是简单的跟随,而是实实在在的品牌追求。这表明,盛酱的研发水平在提升,表明大家众多企业自主创新的理念在落实、在发力。

  茅台镇盛酱酒业有限企业董事长赵产飞表示,盛酱酒业将全力打造中国民营酱香白酒新传奇。目前已在全国19个省、直辖市、自治区设立办事处和分企业。面向未来,盛酱始终致力于纯粮酿造,打造消费者喝得放心、行业评价称心的更加优质产品。

  产量有上限,品质和品牌无上限,对于盛酱酒业未来的发展,正如贵州省酿酒工业协会理事长黄平的寄望:一个充满活力的企业——盛酱酒业,一个响亮的品牌——盛酱酒,开启了自己的品牌化道路。我相信,明年或者若干年后,赵产飞董事长将率领他的团队,在全国各地打响盛酱酒品牌!

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初审:杜亚男/二审:汤娟/终审:冯波
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